Pečen krompir v pečici

Pecen-krompir-v-pecici

 

Ni ga čez hrustljavi pečen krompirček, vroč direktno iz pečice! Priprava je zelo enostavna, primerna tudi za začetnike :)

Z mešanico pravih začimb bo pečen krompir iz pečice dobil povsem nov pomen!

 

 

 

Sestavine (za 1 osebo):

– 300g krompirja (ali 500g krompirja, če si jedec, kot jaz :P)
– kokosova maščoba ali olivno olje (ali druge maščobe, naj bodo hladno stiskane)
– ZAČIMBE: rožmarin, sladka paprika, sol

Pripomočki:

– pekač
– papir za peko

Postopek:

– Prižgeš pečico na 190 stopinj cezija, nastavitev “zgoraj in spodaj pečenje”.
– Krompir opereš, ga olupiš in zrežeš na željeno obliko (tokrat mi je zapasala oblika “ladjic” oz. “jabolčnih krhljev”).
– Streseš ga na papir za peko, ki si ga prej položil/a v pekač.
– Ko se pečica ogreje, postavi pekač s krompirjem notri. Peci 40 minut (oz. odvisno od krompirja. Najbolje, da ga po 30 minutah zabodeš z vilico in če gre notri z malo truda, je delno pečen).
– Ko je krompir delno pečen, ga vzemi iz pečice. Sedaj ga bomo začinili: maščobo polij po delno pečenem krompirju in ga posuj z rožmarinom, sladko papriko in soljo. Oziroma uporabi sebi ljube začimbe :) (Opomba za pečen krompir brez maščob: če se izgibaš maščobam, lahko po krompirju posuješ samo začimbe :) )
– Sedaj daj krompir nazaj v pečico, nastavi na 200 stopinj celjzija in nastavitev “zgoraj žar” (nič hudega, če nimaš te funkcije, lahko pustiš na prej omenjeni nastavitvi).
– Peci nadaljnjih 10 minut, oz. dokler ne bo krompir pečen.

Slasten pečen krompirček se čudovito prileže skupaj z veliko skledo sezonske solate. Pa dober tek! :D

Pecen-krompir-v-pecici

No Comments