Category: Vegansko

Tortilje brez glutena

Se vam je že kdaj zgodilo, da ste se zbudili v čudovito jutro lačni nečesa slanega (npr. hrustljav kruh z odličnim namazom), a s skoraj prazno shrambo: brez kruha, krekerjev, toastov… Če se vam to zgodi, so tortilje najboljša izbira. Priprava je ekstra hitra in lahka, vi pa lahko že kmalu uživate v odličnih veganskih tortiljah.

Preberite več →

Kremna bučna juha

Jeseni pač ne gre brez goste, kremne, sladke in vroče bučne juhe! Buč je v izobilju: muškatna buča, hokaido buča, maslenka… izbira je res ogromna in vsak lahko zase najde bučo, ki mu/ji ustreza! V tokratnem receptu sem uporabila muškatno bučo.

Preberite več →

Debele ajdove palačinke

Kmalu po nakupu Evine knjige “Simpl sladice” sem seveda morala “sprobati” debele ajdove palačinke brez glutena. Recept sem malo prilagodila, saj imamo doma bolj sladkosnede jedce, a na sploh so palačinke super uspele! Priporočam! :D


Preberite več →

Pečen krompir v pečici

Pecen-krompir-v-pecici

 

Ni ga čez hrustljavi pečen krompirček, vroč direktno iz pečice! Priprava je zelo enostavna, primerna tudi za začetnike :)

Z mešanico pravih začimb bo pečen krompir iz pečice dobil povsem nov pomen! Preberite več →

Cvetačna kremna juha

Cvetacna-juha-7

Poznaš tisti občutek, ko prideš zvečer domov, ves utrujen po napornem dnevu, seveda neskončno lačen in z nič energije? In sedaj še, da bi pred štedilnikom stal naslednje pol ure ali več, da si skuhaš topel obrok? Nič kaj prijetna misel, kajne? Rešitev je hitra slastna kremna cvetačna juha! Po največ 15 minutah boš že lahko užival/a v omamnem obroku, ki bo zadovoljil vse tvoje brbončice. Kako? Skrivnost se skriva v pravi kombinaciji začimb. Pa dober tek! :D  Preberite več →

Veganski čokoladni mafini

Veganski čokoladni mafini 15

Pa mi je uspelo! Narediti odlične veganske čokoladne mafine brez glutena in dodanih maščob! Vsi recepti za mafine vsebujejo vsaj žlico kokosovega olja, če ne celo več, a želela sem speči take mafine, da jih lahko pojemo brez slabe vesti! Ne samo, da so odličnega okusa, so tudi brez glutena in ker nimajo dodatnih maščob, ti ne “padejo težko” v želodec :D Pa tudi priprava je lahka! Ne verjameš? Loti se recepta in mi poročaj :D

 

Preberite več →

Veganska pehtranova potica

Veganska pehtranova potica 19To je moja najljubša izmed potic – ni je čez pehtranovo! :D V prejšnjem prispevku sem objavila recept za vegansko orehovo potico (recept najdeš tule), tukaj pa bom opisala kako narediti pehtranovo. Sta zelo podobni, edino v nadevu se razlikujeta seveda ;) Zato so deli recepta enaki kot pri orehovi potici. Tudi tu sem uporabila belo kamutovo moko namesto pšenične in sladkor kokosove palme namesto belega sladkorja.

Preberite več →

Veganska orehova potica

Veganska orehova potica 23Prišel je čas velikonočnih praznikov, torej zame čas, ko se družimo, lepo imamo in eksperimentiramo v kuhinji ;)

Spomnim se časov iz otroštva, ko sem opazovala očeta, kako je delal orehovo potico. Priprave so vzele veeeeliko časa, tudi postopek se mi je zdel zakompliciran. Potica je bila sicer božanska (čeprav sem bolj pristaš pehtranove, recept najdeš tule), a je vedno “težko padla” v želodcu. Saj kako, da ne bi, če je pa vsebovala “težkokategornike”:  jajca, maslo, mleko, smetano in beli sladkor…

Tokrat vam predstavljam vegansko orehovo potico, to je potico, brez živalskih sestavin. Namesto bele pšenične moke sem uporabila belo kamutovo moko in namesto belega sladkorja, sem uporabila sladkor kokosove palme. Po okusu ta potica prav nič ne zaostaja za svojo “prvotno” različico, a je veliko bolj prijazna do našega želodca in zdravja. Tudi priprava je enostavna, a čakanju ob vzhajanju testa, se žal ne moremo izogniti. Lahko pa vmes pripravimo pehtranovo potico :D

Preberite več →

Veganski čokoladni piškoti

Veganski čokoladni piškoti 22

 

Objavljam recept za najbolj slastne čokoladne piškote, brez slabih maščob, jajc, mleka, belega sladkorja.. ja, brez vsega slabega, a so vseeno božanski, sladki, mehki in pregrešno dobri! :) So veganski, seveda, brez živalskih sestavin. Ali sem povedala, da so tudi brezglutenski? :D

 

 

 

Preberite več →